Un repas bien nourrissant et facile à faire !
- Ingrédients (Pour 6 personnes)
- 2 échalotes
- 2 gousses d’ail
- 600 gr de tomates cerises
- 2 cubes de bouillon de légumes
- 1,5 l d’eau
- 600 gr de pâtes
- 300 gr d’épinards
- 225 ml de crème légère
- 6 oeufs
- 12 feuilles de basilic
- Huile, sel et poivre
2. Préparation
- Peler et hacher finement les échalotes.
- Eplucher et écraser l’ail.
- Dans une poêle, faire revenir les échalotes.
- Ajouter l’ail, les tomates cerises et les cubes de bouillon émietté.
- Ajouter l’eau et les pâtes et laisser cuire pendant 10 minutes.
- Ajouter ensuite les épinards et la crème et laisser cuire pendant 4 minutes.
- Mettre les feuilles de basilic, le sel et le poivre.
- Former, à l’aide d’une cuillère, 4 orifices dans le mélange et mettre un oeuf dans chaque.
- Laisser cuire à feu doux pendant 8 minutes.
Garnir de fromage râpé avant de servir.
3. Infos pratiques
- Difficulté : Facile
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 25 minutes
- Budget : Pas cher
Bon appétit !